僕の人生を変えた! めん処まことの、カレーうどんの“特別な”食べ方 ノ巻

僕の人生を変えた! めん処まことの、カレーうどんの“特別な”食べ方 ノ巻

情報掲載日:

どもども、総務のコージーです。

社内にはカレー好きが多くてなんかうれしいですな。

ピッツァカフェなのに、すんごいこだわりのあるカレーがコ・レ・だっ!

洋食店と思いきや・・・こんな美味しいカレー●●が!(デジャヴじゃないよ)

釣具屋さんと思いきや…こんな美味しいカレーが!

負けてられないので
今回は僕のとっておきを紹介します!

住吉の「めん処まこと」さんの
カレーうどん

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これは僕の人生を変えたと言っても過言ではない!

それまでアンチ・カレーうどん派だった僕は
これと出会ってカレーうどんに開眼したんです。

甘すぎず辛すぎずのルーは
香りもよく、うまみもバッチリ。

それが、すっきりしたうどんのダシとマッチして
上品な、ほんとに完成されたおいしさ。

なのですが、ここでは更に
この店を設計した建築家・内野輝明さんとスタッフの山本さんに教わった
“特別な”食べ方を・・・

半セルフのお店なので
トッピング類がレジのところにおいてあります。
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天カスとネギを
それぞれ、たっぷり山盛り2杯入れる
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カレーうどん(中)
天カス2杯、ネギ2杯
が基本形。

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(こんな感じです。
あとはお好みで調整してくださいね)

初めは
天カスのパリパリ感が
すっきり系のカレーうどんの
心地よいアクセントに

それが
食べ進めていくうちに
天カスがふくらんできて、
甘く、そして
ダシと渾然一体となっていく

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このボリューム感が半端ありません!

しかも、ほら、カレーうどんって
麺を食べたあと、ルー(というか出汁というか)が残るじゃないですか。

なんか勿体なくって
おにぎりをくずして入れようかな、と思ったりするんですが

この食べ方だと天カスがおいしいところをたっぷり吸って
実にいい感じなるんですよ

これをレンゲですくいながら食べて

あーーーー満腹!

好みによって生姜を加えるのもオススメですよ。

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【店舗データ】
めん処まこと
徳島市住吉3丁目1-7
第4三宅ビル
TEL088-655-3311
営 月曜・木曜・金曜 10:30~15:00、17:00~20:00
火曜 10:30~15:00
土曜・日曜・祝日 7:00~15:00、17:00~20:00
休 水曜

Information

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