皆谷尚美のひとり酒、カウンターめぐり第3回

皆谷尚美のひとり酒、カウンターめぐり第3回

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まず香りでとりこに。まろやかな味わいと後味のキレに完全ノックアウト。
思い思いにそばをすするスーツ姿のおっちゃんたち。たまに絡まれる。
しゃもじに塗って炙ってある。ネギとナッツがアクセント。[焼きみそ](650円)
大根に負けないくらいみずみずしい手打ちそば。さらりと喉を通っていく。[な
めこおろし](1,200円)

蕎麦 しま音
栄町にあるそば屋さん。東京・浅草で習得したという“細麺・辛つゆ”の江戸前そばのほか、アテになる一品も豊富。昼の営業では[日替わりランチ](850円)も。
徳島市栄町2-5-1
TEL/088-655-5154
営/
●月~木
11:30~13:30(L.O) 
20:00~翌1:45(LO)
●金~土
20:00~3:00(LO2:30)売り切れ次第閉店
休/日曜日、祝日(金 土の場合は営業)

皆谷尚美
お酒と音楽と犬猫を愛する40歳。 カウンターでのひとり酒が至福のひととき。たまに、本業であるピアノを弾きながら歌ったり、ラジオで喋ったり…。

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