親子で食べたい! 残暑を乗り切る“冷たいデザート”

親子で食べたい! 残暑を乗り切る“冷たいデザート”

情報掲載日:

どうも、ママライターのさいちゃんです。

私が母親になって、
まわりからよく言われるようになったコト。

それは、
「子どもの食べるものは気をつけてあげなよ~」
というアドバイス。

外食ダイスキな我が家としては、
ちょっと耳の痛い話。
特に、うちの娘は甘いものには目がないし…

そ・ん・な
私たち親子にぴったりなお店に出会いました!

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「大人も子どもも、安心安全なスイーツを」と、
原材料にこだわったスイーツを作り続けている
『カフェ&アトリエ ケストナー』さん。

お店の看板メニューは自家焙煎豆によるコーヒー。
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「正しいコーヒー、良いコーヒー」をモットーに、
素材の質や安全性、
焙煎・管理の方法、
そして抽出…と、
徹底してこだわり抜いたコーヒーを、
20年近くに渡って提供し続けています。

店内の一角には焙煎室が。
その横では、
スタッフさんが丁寧に豆の選別作業をしています。
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「コーヒー豆は生鮮食品ですから」
と、豆の販売も、
3週間という賞味期限を見据えた姿勢で行います。

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もともとは農家でもある、
同店コーヒーマイスターの佐藤さん。
(写真の左から2番目)
そんな生産者としての知識もお持ちの事から、
コーヒーのみならず、
お店で提供するスイーツの素材にも

一切の妥協がありません!

しかも!もちろん!
どのスイーツもとっても美味しいのです♪

そんな中、
現在発売中のGeen9月号
「喫茶店の冷たいデザート」特集でも
紹介させていただいているのが…

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じゃーん!
[阿波晩茶あんみつ](350円)

徳島県の相生・上勝地域だけで作られる、後発酵茶の“阿波晩茶”を使っています。

最近ではTV番組でもその健康への効果が取り上げられた食材なんですが、こちらのデザートはその爽やかな風味も魅力!

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じゃーん!
[黒ビール風コーヒーゼリー](350円)

同店のこだわりコーヒーを希少糖で甘みを付けたゼリーに、ココナッツ風味のクリームをオン。

その見た目が“黒ビールみたい”ということからこの遊び心あるネーミングになってます。

ともに、テイクアウトもOK。数量限定のため予約対応可。

 

もちろん、フルーツを使ったものやチョコレートのデザートなど、子どもたちが好みそうなメニューもいっぱい♪

ぜひとも親子でお立ち寄りくださいね(^ ^)

 

また、学校などでも食に関するセミナーをされている店主・佐藤さん。
興味がある方は、ぜひとも佐藤さんとのトークを楽しんでみられてはいかがでしょうか。

 

自家焙煎珈琲豆・ケーキ
Café&Atelier Kastner
(カフェ&アトリエ ケストナー)
徳島市川内町大松255-3
営 10:00~19:00
休 水曜
席 26席
P 10台
http://www.cafe-kastner.com/

Information

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