「徳島から全国に発信できる魅力的なお店を作って、徳島をもっと活気のある町にしたい」。そんな思いで生まれたかき氷専門店『氷家』。
こちらは［いちごエスプーマ］（950円）。
エスプーマは専用機械で生クリームをムースのように泡状にホイップしたもの。
口の中でふわっと溶けるやわらかなくちどけの氷。
厳選した新鮮なフルーツや野菜から作られるとろりと濃厚なソースを、練乳ベースのミルクソースとともに重ねていく。
氷の上でも果実の存在感をしっかりと感じられ、素材本来の味を存分に発揮！
［かぼちゃカラメル］（800円）。
斬新なメニューと思いきや、実際に食べてみるとスイーツとして申し分なく、「かぼちゃが一番！」と支持するファンもいる人気メニュー。
口の中でふわっと溶ける氷の食感とこっくりと濃厚なソースのおいしさを味わってみて。
また器にうず高く盛りつけられたインパクトのあるビジュアルも評判で、SNSにもすでにたくさんの写真が。
店主のお二人は小学校からの同級生。ともに故郷を離れ、東京で働いていたけれど今年徳島にUターン。
「故郷をもっと盛り上げたい」という共通の思いのもと、とんとん拍子で話が進み、今夏、かき氷専門店をスタートした。
座敷席も完備していて、赤ちゃん連れのファミリーからお年寄りまで幅広い年齢層のお客さんが涼しさを求めて訪れている。
