1月15日から『徳島県産れんこん味わいフェア』がスタート!自然に優しい農法で育ったれんこんが多彩なメニューでお目見え!

1月15日から『徳島県産れんこん味わいフェア』がスタート!自然に優しい農法で育ったれんこんが多彩なメニューでお目見え!

情報掲載日:

徳島県が誇る名産品の一つ、れんこん。

一つの食材といえども侮るなかれ。

厚めに切って煮れば、ほくほく
薄くスライスすれば、シャキシャキ
すりおろして加熱すれば、もっちり

乱切りにすると味が染みやすく
繊維に沿って縦に切ると、歯ごたえがいい

このように、食感や味わいの多様性を持つれんこん。れんこん産地の徳島市・鳴門市・板野郡にある計11店舗の飲食店が提供する珠玉の一品をぜひ、召し上がれ。

生パスタ専門店 木村スパゲティ

蓮根フォルマッジョ 850円

れんこんのソースから広がる、チーズのコクとトマトの酸味

tel.088-660-6600
住/徳島市寺島本町東1-12-2(フクヤビル1階)
営/11:00~15:00(14:30LO)、17:00~21:00(20:30LO)※月曜は~15:00まで
休/火曜
P/無

食彩 小鮎

蓮根と海老のはさみ揚げ 780円
※定食(1,000円)での提供も可

レンコンに挟まれた大葉とエビがふわりと香る

tel.088-699-7033
住/板野郡松茂町中喜来字宮前一番越1
営/11:00~14:30(14:00LO)、17:30~は予約が入れば営業
休/日曜・祝日
P/有

さかなばたけ

レンコンと豚肉とチーズのフライ 800円

れんこんと4種のソースが織りなす“洋”の味わい

tel.088-683-0550
住/鳴門市撫養町小桑島前浜265-1
営/17:00~23:00(22:30LO)
休/日曜
P/有

gelateria Spuntino(ジェラテリア スプンティーノ)

練り込み&焦がしキャラメルのレンコンジェラート 250円(シングルカップ)

香ばしい甘い香りともちシャキ食感がたまらない

tel. 088-685-5001
住/鳴門市大麻町姫田字先達29-1
営/11:00~17:30
休/月~水曜

朝昼ときどき晩ごはんDoor!(ドアー)

レンコンの鶏ミルフィーユ※ご飯(中)・みそ汁・小鉢2品・漬物付 800円

刻みとスライスが入った、カレー風味のミートローフ

tel.088-676-2313
徳島市寺島本町東1-20(鉄屋ビル2-3F)
営 7:30~17:00LO(売切次第閉店)
休 日曜、祝日不定休

鳴門海鮮 鳴門(アオアヲナルトリゾート内)

蓮根フォアグラはさみ揚げ 1,200円

ほくほくのレンコンを和の辛味が引き締める

tel.088-687-2580
住/鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45(アオアヲナルトリゾート1F)
営/17:30~21:30(20:00最終入店)
休/無休
P/有

酒肴彩 はんなり

蓮根まんじゅう 600円

レンコンがギュッと詰まったむっちりフォルムが愛らしい

tel.088-685-0710
住/鳴門市撫養町小桑島前浜272-1
営/18:00~0:00(23:15LO)
休/水曜・第4日曜日
P/無

Cafe Restaurant ピノッキオ

レンコンとさつまいもの明太子マヨあえ 500円

れんこんのシャキシャキ感と明太子のプチプチ感がやみつきに

tel.088-689-1131
住/鳴門市大麻町萩原山ノ下145
営/8:00~16:00(土・日・祝は~17:00)
休/金曜

Yukinko Bakery&cafe(ユキンコベーカリーアンドカフェ)

左/月替わりキッシュ 300円
右/れんこんのフォカッチャ 180円
奥/カンパーニュサンド 190円

3種の異なる味と食感が美味のれんこんパンを召し上がれ

tel.088-678-5787
住/徳島市北矢三町3-6-20(グランディール矢三C 1F)
営/8:00~16:00
休/木曜(ほか臨休有)

和風ダイニング 連

蓮根饅頭 638円

“蒸して揚げる”のひと手間がカリふわ食感を生み出す

tel.088-692-0977
住/板野郡藍住町東中富龍池傍示13-3
営/17:00~0:00(23:30LO)
休/月曜
P/有

れんまるカフェ

れんまるまんぷく御膳 2,376円 ※1日限定15食

ウェルカムドリンクからスイーツまで、れんこん尽くしの一膳を

tel.088-660-5723
住/鳴門市撫養町斎田字浜端北120
営/11:00~17:00(16:30LO)、土・日曜は~20:00(19:30LO)
休/火曜

アンケートに答えて「県産れんこん」をGET!

参加店舗にあるPOPやチラシにあるQRコード、こちらの応募フォームからアンケートを読み取り、質問項目に答えて送信するだけで応募完了!

キャンペーン期間中に応募した人の中から抽選で10名様に「県産れんこん」を1箱(1kg)をプレゼントします!

うま味たっぷりのれんこんをご家庭でも楽しんでくださいね!

主催:特定非営利活動法人とくしまコウノトリ基金、徳島県蓮根消費拡大協議会

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