街ネタマルシェとは、徳島のどこかにある青空情報市場。
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どーもー、がんもです。
突然ですが、「再現レシピ」って知っていますか?
アニメに登場した料理の実物を作る人がいれば(はじめ人間の“あの肉”だとか)、
残された文献から、古代文明の料理を作るツワモノも!
非日常感が楽しめるコンテンツとして注目を集めました。。。

作れないけど、、、食べてみたくなっちゃうよね!
と、ここで本題。
『阿波観光ホテル』が『徳島城博物館』協力のもと、蜂須賀の歴代お殿様が食べていた料理を再現し、お弁当に!

食べたら、殿気分に!?
ということで、さっそく取材してきました!
お殿様気分を楽しめる!? 阿波観光ホテルが手がけた[阿波の殿様弁当]
やってきたのは徳島市一番町『阿波観光ホテル』。


総料理長を務める元木達二さんにお話をうかがいました。

料理人の元木さんはこの道50年以上の大ベテラン。過去には平安時代の料理を再現したこともあるそう。さっそく今回手がけた[阿波の殿様弁当]をご紹介いただきましょう。
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[阿波の殿様弁当]
果たしてその中身とは?