徳島市内に移転した「日本料理 増田」で春爛漫の懐石を!

徳島市内に移転した「日本料理 増田」で春爛漫の懐石を!

情報掲載日:

4月1日。
エイプリルフールですね。

どもども、総務のコージーです。

昔から思ってるんですが
新年度エイプリルフールから始まるのって
けっこう“大人な”ジョークなんじゃないだろうか。

僕たちの会社でも
全スタッフが一同に会して
年度始めの会議をしたりするんですが

恒例の記念写真。

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エイプリルフールらしい?一枚も

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さて、ところで
そろそろ本題ですが

先日、
徳島市東新町に移転した
日本料理 増田さんに伺いました。

東新町アーケードの入り口近く

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会合だったので
2階の座敷に通してくれました。

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ご主人の増田宏さんは
料亭青柳料理長だった人。
あたたかなお人柄がにじみでるような
やさしい味のお料理をされます。

繊細さを極めた前菜

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小鉢の一つひとつ、どれもおいしいのですが
この百年玉子青柳の名物だった一品。

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ピータンと百合根を刻んだもの(だと思う)ですが
独特の風味食感が、癖になりそうデス。

美味しいものって
どうしてこんなにお酒が進むんだろう。

だんだんいい気持ちになってくる…

日本料理といえば、お造り

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手前の黒いのは刻んだ海苔で(これがまた美味しい)、
奥には烏賊があったんですが
写真ではちょっと分かりにくかなぁ。

椀物春爛漫という感じでした。

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実は、このあたりで結構酔っていたハズ。
ちゃんと写真を撮れた僕をほめてあげたい(笑)

焼き物もおいしくて
いかん、ますますお酒が…

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ご飯は、
青柳風の玉子丼でした。

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具材に竹の子が入っていたのは、珍しく、春らしく、
さすが!な味がしますよ。

最後に、
デザートコーヒーをいただきました。

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とてもおいしかった!

で、飲みすぎました(笑)
次の日、職場でちょっと寝てたのはナイショ。

Information

日本料理 増田

住所
徳島市東新町1-27
電話番号
090-4472-4500
営業時間
11:30~14:30、17:30~23:00
定休日
水曜

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