徳島の酒場に新しい風
個性が交じり合う阿波横丁
さぁ飲みに行きましょう。
「今日は中華で飲みたいな」
「やっぱ焼き肉でしょ」
「いや、鶏だろ」
「オシャレなイタリアンがいい！」
「創作料理で粋に…」
「海鮮を味わいたいのに。」
さぁ！ 意見が別れた模様。こんな時どうする？？？
①ディスカッションで決める
②じゃんけんで決める
③腕っぷしの強さで決める
ちょっと待った！！
アワログ編集部が、誰も落ち込まない、誰も傷つかない、みんなの願いが叶う第4の選択肢をご提案しましょう！！
④『阿波横丁』へ行く！！！
ということで、今回ご紹介するのは徳島市鷹匠町に10月に誕生した新酒場スポット『阿波横丁』！ その魅力をトコトンお伝えします。店舗に集結した全6店舗の中身も一挙紹介。年末・週末の飲み会、むしろ平日でも通いたくなる場所になること間違いなし！
阿波横丁
約70店舗の応募の中から、品評会など厳しい審査を勝ち抜いた6店舗がブースを構える『阿波横丁』がついにオープン！ 海鮮料理、鶏料理、イタリアン、創作和食、中華、ホルモン焼肉の店が一堂に会し、全店のメニューをどの席からもiPadでオーダーすることができるのがうれしい。会計はまとめて一度で済ませられるという新しいスタイルだ。
横丁らしく席同士の距離が近いので、たまたま隣に座った見知らぬ誰かと話したり、一緒に飲んだりするのもまた一興。今後はアーティストやパフォーマーを呼んだイベントなど幅広く展開していくそう。
▲店内中程にあるカウンター。ここから全席へドリンクが運ばれる。
そしてここは県内の料理人たちの挑戦の場でもある。飲食店のオーナーになりたい人、徳島の魅力ある地元食材をもっと広めたい人を応援したいというコンセプトが根底にあり、すでに飲食店を経営している場合も、2店目として新しいメニューを開発したり、一味違う試みをしてみたりと、“進化”していくのも楽しみにしたい。
阿波横丁
営／17:00～24:00（23:30ラストオーダー）※金・土は～翌1:00（24:30ラストオーダー）
休／火曜
席／125席
P／なし
●喫煙可
●Facebook
●Instagram
徳島市鷹匠町1-52-1
088-660-5067
ここからは、横丁内で活気満ち満ち料理を振る舞う6店舗のご紹介♪
栄町にある『あさねぼう』と同様に、お客さんにゆっくりしていってほしいという意味を込め『おひるね』という名前に。鳴門鯛はほかの白身魚より歯ごたえがいいそうで、刺身や寿司、天ぷらなどでいただける。その日の朝に獲れた鮮魚のみを使用しており、オーナーイチオシは［阿波鮮魚お造り盛り合わせ］（980円）。
▲［鳴門鯛のあぶり寿司］600円
「地鶏の魅力を伝えていく」がコンセプト。阿波尾鶏・薩摩地鶏を使ったメニューをラインアップ。その日の朝カウンター内でさばかれたばかりの鶏が調理され、ジューシーな唐揚げ、色も味も濃いオレンジエッグを使った出汁巻きやユッケなどに注目を。「全店舗で協力しながら横丁を盛り上げていきたい」と店主の湊さん。
▲薩摩じょうゆとわさびで刺し身風に仕上げた［薩摩地鶏の和風ユッケ］650円
阿波尾鶏や阿波牛、釜揚げしらすなどの徳島食材を使ったイタリア料理で、お客さん、そして生産者がエガヲニナル店を目指す。「もっとイタリアンになじんでほしい」と店主の北岡さん。生ハムやチーズの盛り合わせといった定番から、［とこ丸さんの釜揚げシラスとスダチ］という唯一無二のメニュー、パンナコッタなどのスイーツまで幅広い。
▲［徳島産トマトの窯焼きカプレーゼ］650円
▲［パフェ パンナコッタ］400円、［ジェラート（Ｗベリー）］350円
こだわり食材を使った揚げ物を幅広く提供する。出店者を決める品評会では「おもしろいメニューが評価されたと思います」という店主。こだわり抜いた油や衣を使い、今までになかった形で徳島のおいしいを追求した。肉汁ごと衣の中に閉じ込めた［徳島牛ロース天］（680円）が現在の一番人気だ。
▲［サボ天とレア阿波ポーク］700円
仲之町の『瑞珍樓（ずんいちろう）』やそごう徳島店9Fの『大唐』など長年徳島で中華料理店を経営してきたオーナーが手がける本格中華の店。徳島県民の舌に合った“阿波流中華”を展開している。鳥のジューシーさが際立つ［阿波尾鶏入り焼き餃子］（400円）はマストで注文したい。テッパンの麻婆豆腐や坦々麺などもチェック。
▲［阿波尾鶏入り焼餃子］400円
店内一番奥に位置するブースからは、炭火焼きの芳ばしい香りが漂ってくる。炭火で焼いたタンやハラミ、イリカス、テッチャンなどを、肉に合わせたオリジナルブレンドの塩としょうゆで味付け。「テーブル席が近くお客さんがたくさんいるエリアなので、カウンターの中から元気を出して、お客さんにも元気を届けたいです！」
▲［阿波牛イカリス塩焼き］780円
▲カウンターから芳しい香りが立ち上がる。
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▲［唐揚げ 特製ネギソース（6個）］580円／むげん
［阿波牛のたたきシチリア風］650円／エガオニナル
［ハイジの窯焼き椎茸］650円／エガオニナル
こんな風に、どのお店のメニューでも、一つのテーブルで味わうことができるのが魅力♪ これなら店選びで困ることは、もう無いかも！？ 楽しい空間と、美味しい料理とがあなたを待っている～～！
まだまだ飲み足りない！ アワログ編集部の酒場情報♪
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