昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

シナリオライター・Kateさんが通う物知りシェフがいるイタリア料理店／maria e mario（マリア・エ・マリオ）

［鴨の胸肉 酒粕風味］（2,000円）。ソースは酒粕のほか野菜を使ったヴィツェンツァ風、レモン・ガーリックの3つから選ぶことができる。

ちょっとだけ非日常的な、ワインがすすむ隠れ家

創業から40年を迎えたイタリア料理店は、歴史を感じさせる趣ある佇まい。Kateさんは家族で訪れることが多く、お祝い事や年末などに利用するのだとか。よく頼むというのは分厚くカットされたハンガリー産の［鴨の胸肉］。噛み応えがよく、肉のうま味を閉じ込めた逸品には赤ワインを合わせたい。そのほか店内の黒板にはニンニクが芳ばしい［アンチョビのスパゲティ］、クセがなく食べやすい［子羊のロースト］など名作の名が並ぶ。しかしKateさんいわく「食事だけじゃもったいない！」。というのは、シェフが博識でいろんな話を聞けるのも楽しみのひとつ。「食事をするというよりシェフに会いに行っているようなところがありますね。毎月でも行きたいくらいです」。

●maria e mario（マリア・エ・マリオ）
088-625-6598
徳島市富田町2-30
17:00～22:00ラストオーダー※昼は予約があれば営業
月曜・不定休
テーブル20席
Ｐなし
時間帯禁煙

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