2021/02/03 10:43
あわわ編集部
《鳴門市／The Coffee Beans（ザコーヒービーンズ）》縫製会社代表・山口輝陽志さんが日本一だと絶賛するコーヒー専門店 ［＃徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店］
昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。
縫製会社代表・山口輝陽志さんが日本一だと絶賛するコーヒー専門店／The Coffee Beans（ザコーヒービーンズ）
［カフェ・トリエステ］（320円）。いわゆるカフェラテだが、提供をはじめた当時日本ではカフェラテという言葉になじみが薄くアメリカのコーヒー店の名前を付けたそう。
一度飲んだら忘れられない、完熟豆のやさしい味わい
山口さんが同店を初めて訪れたのは高校生のころ。今では毎日のように通い、マスターは山口さんの結婚式に出席するほどの仲で、この日も2人の会話が弾んで止まらない。一般的にコーヒーの実が完熟する前に収穫されたものが多く流通しているそうだが、同店では中南米やアフリカの農園から直送される完全に熟したコーヒーを販売。「完全に熟しきることで、コーヒーが本来持つフルーティーな甘みが感じられます」とはマスター。「まろやかで甘いのが好きなんです」と言う山口さんがよくオーダーするのが［カフェ・トリエステ］。やさし～いミルクの奥にエスプレッソが香る、穏やかなひと時に似合う一杯。店内販売では、国内外、ブレンド・ストレートを問わず、常時約30種類の豆を取り扱っている。
2018年10月に10周年を迎えたサーフトランクスメーカー『NALUTO TRUNKS&CO』代表。サーファー目線で作られた履き心地のよさから、全国のサーファーたちから絶大な支持を集めている。
http://www.nalutotrunks.com/
●The Coffee Beans（ザコーヒービーンズ）
088-685-3460
鳴門市撫養町南浜東浜664
9:30～19:30（18:30ラストオーダー）
休：日曜・祝日
テーブル6席、カウンター5席
Ｐ3台
禁煙
フリーWi-Fi
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