昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

シンガーソングライター・宮城 愛さんが選ぶ子どもと行きたいピザ専門店／YUSAN PIZZA（ユサンピザ）

今回は特別に、エアくん用の小さなピザが登場。

［今津自然農園さんの自然農法産大根葉と2種のチーズのピザ］（1,580円）。大根葉が入荷する日に登場。

自然農法で育てた力強いうま味の野菜を楽しむ
魚と肉を食べないという宮城さん。そのため、外食をすることは稀だと言うが「でも、こちらは別。大切な人が県外から来たときは招待するし、何より安心して食べられる素材選びに信頼を寄せています」。神山町で自然農法によって野菜を育てる農家さんから仕入れ、季節感を大事にしたピザを提供。神山町の在来品種の小麦を使った生地はふっくらとして口どけが良く、小麦の風味を強く感じさせる。5歳の男の子・エアくんのママでもある宮城さんは、子どもにも安心して食べさせられるのがうれしいと話す。大根葉のピザは火を通してもしゃきっとした食感はそのまま、葉そのものの甘さがぐっと伝わり、自然と笑みがこぼれる。出会えてよかったと思える味が、ここにある。

●YUSAN PIZZA（ユサンピザ）
050-2024-4927
名西郡神山町神領字西青井夫359-1
11:30～15:30（14:00ラストオーダー）※予約推奨
休：日曜、ほか不定休あり
テーブル22席
Ｐ7台
分煙

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