牛たん～それは～牛さんのベロ～僕が食べた希望～♪

牛たん～それは～広がるうまみ～幸せの厚いベロ～♪(青雲のテーマ)

 

徳島に100万人いるといわれる牛たんフリークの皆さん、牛たん愛してますか？

ビールに良し、ライスにも良し。ほんと、美味しいですよね！

しょっちゅう食べたい！とはいえ、そんな頻繁に焼肉屋さんへ行けないし、

家で焼いて食べたりってのもなかなか難しいところ・・・。

 

と、そんなアナタへ今すぐ教えたい、牛たん専門店がオープン！

どーんと登場した『牛たん専門 炭家-TANYA-』。

場所はゆめタウン徳島の2階フードコートでございます。

こちらでは、仙台名物の牛たん定食が食べられる！

 

☆牛たん定食とは・・・

徳島で提供される牛たんよりも、少し厚切りに切られた牛たんを、麦めし、とろろ、

テールスープ、おしんことともに味わえる仙台発祥の定食セット。

写真からすでに美味しそう。

注文後、その場で一枚一枚焼き上げるスタイル。

遠赤外線効果の高い炭火で一気に焼くので、余分な油は消え、牛たん本来のうまみを楽しめる！

ワクワクしながら一番人気の牛たん定食(1250円)と牛たんミックス定食(1050円)を注文♪

ひゃああああ、たまらん！うまそうじゃあああああ!!!

へいおまち！あっという間に出来上がり！たちのぼる香ばしいにおい・・・、早く食べたい!!

ででーーーーーん！！！！牛たん定食(1250円)なり!!

分厚い牛たんが6切れもっっ!!!!

すべての食材に感謝をこめて、いただきます！

(`ФωФ’) ｶｯ

あぐっ!!!!!

うまぁ・・・。

うまいよ、マジでうまいよ♪♪

定食だけあってご飯に合う、合いすぎる!!!

自家製の塩ダレに漬け込んだという牛たん、さすがです。

もうひとつのお楽しみのとろろ。麦めしにかけてと・・・

あーおいしい・・・。麦めし＆とろろだけでも満足やわ、これ。

こちらは牛たんミックス定食(1050円)。

ちなみに牛たんは部位によって特徴があるらしく、少量しかとれないたん元は柔らかくジューシー。

たん先にいくほどさっぱりと歯ごたえがある風味になるのだとか。

僕が食べた『仙台牛たん定食』はたんの真ん中部分のみを使用し、

『牛たんミックス定食』はたんの舌先部分と真ん中をミックス。

ボリュームたっぷりの牛たん10切れ！まっつんも満足、満足！

 

いやぁ～ひとりでも家族でも、気軽に食べられる牛たん、最高です！

ほかにも、幻のハラミ定食や石焼きビビンバなどのメニューもあり♪

ゆめタウンに来た際はぜひ！いや、牛たん定食を食べるためにゆめタウンに行くべし!!

 

取材後もがっつく僕。

 

【店舗データ】

牛たん専門 炭家-TANYA-
Tel.088-692-1082
板野郡藍住町奥野東中須８８−１(ゆめタウン ２Ｆフードコート)