牛たん~それは~牛さんのベロ~僕が食べた希望~♪
牛たん~それは~広がるうまみ~幸せの厚いベロ~♪(青雲のテーマ)
徳島に100万人いるといわれる牛たんフリークの皆さん、牛たん愛してますか?
ビールに良し、ライスにも良し。ほんと、美味しいですよね!
しょっちゅう食べたい!とはいえ、そんな頻繁に焼肉屋さんへ行けないし、
家で焼いて食べたりってのもなかなか難しいところ・・・。
と、そんなアナタへ今すぐ教えたい、牛たん専門店がオープン!
どーんと登場した『牛たん専門 炭家-TANYA-』。
場所はゆめタウン徳島の2階フードコートでございます。
こちらでは、仙台名物の牛たん定食が食べられる!
☆牛たん定食とは・・・
徳島で提供される牛たんよりも、少し厚切りに切られた牛たんを、麦めし、とろろ、
テールスープ、おしんことともに味わえる仙台発祥の定食セット。
写真からすでに美味しそう。
注文後、その場で一枚一枚焼き上げるスタイル。
遠赤外線効果の高い炭火で一気に焼くので、余分な油は消え、牛たん本来のうまみを楽しめる!
ワクワクしながら一番人気の牛たん定食(1250円)と牛たんミックス定食(1050円)を注文♪
ひゃああああ、たまらん!うまそうじゃあああああ!!!
へいおまち!あっという間に出来上がり!たちのぼる香ばしいにおい・・・、早く食べたい!!
ででーーーーーん!!!!牛たん定食(1250円)なり!!
分厚い牛たんが6切れもっっ!!!!
すべての食材に感謝をこめて、いただきます!
(`ФωФ’) カッ
あぐっ!!!!!
うまぁ・・・。
うまいよ、マジでうまいよ♪♪
定食だけあってご飯に合う、合いすぎる!!!
自家製の塩ダレに漬け込んだという牛たん、さすがです。
もうひとつのお楽しみのとろろ。麦めしにかけてと・・・
あーおいしい・・・。麦めし&とろろだけでも満足やわ、これ。
こちらは牛たんミックス定食(1050円)。
ちなみに牛たんは部位によって特徴があるらしく、少量しかとれないたん元は柔らかくジューシー。
たん先にいくほどさっぱりと歯ごたえがある風味になるのだとか。
僕が食べた『仙台牛たん定食』はたんの真ん中部分のみを使用し、
『牛たんミックス定食』はたんの舌先部分と真ん中をミックス。
ボリュームたっぷりの牛たん10切れ!まっつんも満足、満足!
いやぁ~ひとりでも家族でも、気軽に食べられる牛たん、最高です!
ほかにも、幻のハラミ定食や石焼きビビンバなどのメニューもあり♪
ゆめタウンに来た際はぜひ!いや、牛たん定食を食べるためにゆめタウンに行くべし!!
取材後もがっつく僕。
【店舗データ】
牛たん専門 炭家-TANYA-
Tel.088-692-1082
板野郡藍住町奥野東中須88−1(ゆめタウン 2Fフードコート)