リアルスーパーマ●オになれる巨大しいたけ「天恵菇(てんけいこ)」を見に行った

リアルスーパーマ●オになれる巨大しいたけ「天恵菇(てんけいこ)」を見に行った

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どうも、のんのです。

 

きのこって美味しいよね!

突然ですけど

 

食物繊維も豊富で

ヘルシーだし

健康志向の今、毎日食べているという人も多いんじゃないかと思います。

 

一口にきのこと言ってもその種類は様々で、

日本には約5000種類ものきのこがあるんだそうです!

 

その昔

私がフジテレビの番組に出たときに、一緒に出演した

きのこ専門誌、その名も

「きのこ」

という雑誌の編集者であった堀さんとお話した時

溢れ溢れて時間がどんだけあっても足りないほどのきのこ愛を

それはそれはお腹一杯になるくらい聞いておりまして

きのこって・・・すごい

といまだに思っております。

 

そんな私

ご縁ありまして

徳島市にある

シイタケの種菌製造、そして菌床から生産までされている

「高野キノコプラント」さん

にお邪魔しました。

 

ここで研究・開発されているのが

天恵菇(てんけいこ)

というシイタケのブランドです。

 

社長の高野さんが

約8年間かけて品種改良を行い

試行錯誤の上で誕生したのが

天恵菇(てんけいこ)です。

 

なにがすごいかというと。。。

 

\ジャーン!/

IMGP4335

これ、「高野キノコプラント」さんのハウス。

 

ここでスクスク育っている椎茸を見てみると・・・

 

IMGP4323

デ、

デカッ!!!!!!

 

って言いつつ、写真が伝わりにくいかもなので

 

高野さんのiphoneと比較。

 

IMGP4329

 

ね?大きさ分かりますか!?

 

 

のんのの手を並べてみました。

 

IMGP4338

 

のんのの手が小さいのではありません。

シイタケがデカイのです!

 

なんせ

カサの直径が7cn以上

という基準を満たすものなので

ほんとにおっきい!

 

これを人が持つと

 

417CCNC0BEL

 

こういう感じになります。

いやマジで。

 

しかも

大きいだけじゃなくて

味もいいのが特徴。

 

旨味は普通のシイタケに比べると3.2倍!

濃厚な味と肉厚でジューシーさが楽しめるんです。

また、特有の苦味などは10分の一になっているので

「シイタケの臭いが苦手」という人でも食べやすい仕上がりなんです。

 

以前、四国放送「ゴジカル!」に一緒に出演した時に

この天恵菇(てんけいこ)のカツを食べさせてもらったのですが

まー美味しいったら!

 

写真ないですw

 

カツの衣に負けない旨みがあり

塩をつけただけで驚くほど美味しいのなんのって!

 

あと、ビジュアルがかわいい♪

IMGP4352

 

絵本とかゲームの世界みたい。

 

IMGP4318

ニョキニョキ   ニョキニョキ  ニョキニョキ ニョキニョキ

 

ちなみに、この日ハウスには天恵菇がニョキニョキ育っていましたが

以前、他のメディアさんが取材に来た時は育つ前で

これだけ育っているのをカメラにおさめたのは

私がはじめて!

だそうです!

 

なんとうれしい。。。

けど、雨ザーザーという悲しいおまけつきでしたw

 

ちなみに

徳島のみではなく

高野さんを中心に作られた

日本茸師(なばし)の会に加盟している生産者さんが育てているそう。

 

今はまだ量産できてないそうですが

今後はスーパーで買える日がやってくるかも!

 

ちなみに徳島では

「濱喜久」

「ちょっとごはんBARあかつき」

で天恵菇(てんけいこ)を使ったメニューが食べられるそうです。

 

あと

この天恵菇(てんけいこ)

2015 年 3 月 3 日(火)に千葉市・幕張メッセで開催されるビッグイベント

「FOODEX JAPAN 2015」の

「FOODEX美食女子グランプリ」にノミネートされております!

 

結果も含め

次のGeenで掲載できると思いますのでお楽しみに!!!

 

 

私も

シイタケ食べて

美食女子に・・・・!!!!!

 

 

なりたいな。

女子じゃないか(泣)

 

ではまた!

 

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