手ごろな値段で入手でき普段使いがしやすいのに、圧倒的映え。
ある時は主役、ある時は名脇役としてトータルバランスを整えてくれる、柔軟な身のこなし。
年齢、性別、国籍、、そんなの関係ない万人受けアイテム。

え、何の話しているかって？卵の話ですよ、卵。

ファッション誌を見る感覚で永遠と眺められるくらい美味しくって、しかも栄養も満点でおいしいってもう最高。

思わず食べたくなっちゃう卵グルメ。
第4弾は既存の型に収まらないニューフェイス、バラエティに富んだたまご料理をご紹介～！

打ちたて、茹でたて、炒めたて、
木村スパゲッティ／徳島市寺島本町

普通のカルボとは違うんだってば！

［チーズ＆エッグフィットチーネ］780円※税抜

打ちたて、茹でたて…。これ、パスタの話なんです。独特のもっちもち触感がたまらん店内製造のできたて生麺と、映える盛りっぷりはSNSの沸騰フォトに。

インスタにあがる週替わりのパスタの中でも「これをアップすると、若い人の来店が増えるんです」というのがぷるぷる温玉をのっけた一皿。濃くのある特性濃厚チーズソースと黄身が、平打ちの麺によーく絡んでおいしい！

打ちたて、茹でたて、炒めたて、
木村スパゲッティ
営／11:00～15:00(14:30ラストオーダー)
休／月曜ディナー、火曜
席／34席
● Instagramは「kimuraspaghetti」で検索

徳島市寺島本町東1-12-2(フクヤビル1F)
088-660-6600

セルフうどん 関／板野郡藍住町

恥ずかしがりやの玉子です

［玉飯］150円

思わず手にとってしまう恐竜の玉子みたいなでっかいおにぎり。好奇心を刺激され、かぶりつくと中からは半熟煮玉子がこんにちはと顔を出す。

口の中にとろりと広がる玉子と甘辛いごはんは数種類の素材からとっただしを調合し、味付けられたもの。玉子が丸ごと1個包まれているという驚きだけじゃない、だしの旨みを追求したうどん店ならではのメニューなのです！

セルフうどん  関
営／11:00～20:00※売切次第終了
休／不定休
席／45席
●Instagramは「sekiudon」で検索

板野郡藍住町奥野字前川98-19
088-678-9431

伝説のダイニング  TatsuMaki（タツマキ）／徳島市川内町

白銀の世界を照らす月のごとく

［無実のハンバーグ］1450円　※税抜

阿波一貫牛と阿波とん豚のミンチを使ったハンバーグを覆い隠す、真っ白なソースと黄身。ベシャメルにチーズを加えたソースとハンバーグの間には、肉の旨みたっぷりのグレイビーソースが忍ばせてあるそう。

見た目のシンプルさの影で数々の工夫が凝らされた逸品。濃厚な黄身、たまねぎの甘み、チーズの塩味、一言では言い表せないほどおいしい！2月末までの限定メニューです。

伝説のダイニング TatsuMaki（タツマキ）
営／17:00～24:00（22:30ラストオーダー）
休／第2火曜
席／70席
●Instagramは「dining.tatsumaki」で検索
●分煙
●フリーWi-Fi

徳島市川内町平石若宮94-3
088-678-2884

鳥ノイエ／徳島市北田宮

おじさんも思わず「ブラボー！」

［フォンダン出汁巻き玉子］480円　

フォンダンショコラにヒントを得て考案された、テーブルにほぼ１つはオーダーが入るほど人気の逸品。繊細な調理法ゆえ料理人の技術がとわれる同店オリジナルメニューで、割ると流れ出す黄身を中にキープしてあります。

玉子は4個使用で、サイズが縦約15cm×横約20cmとボリュームもかなりのもの。中から溢れ出した黄身はスプーンで召しあがれ♪

鳥ノイエ
営／11:00～14:00（13:30ラストオーダー）、17:00～23:00ラストオーダー
休／火曜、第2月曜
席／44席
P／7台
●Facebookは「鳥ノイエ」で検索
●喫煙可

徳島市北田宮4-3-2
088-637-0024

出しです

※この記事は、2020年あわわ2月号で掲載した内容です。