徳島のグルメな飲食店店主が簡単レシピを伝授！
ズボラのんべえさんの
スピードおつまみ術
［動画付き］

今回のおつまみはコレ。
ホタテの一味マヨネーズ焼き

じゅわ～っとあふれだすホタテのうま味と、ぷりぷりとした食感が幸せなおつまみ。焦がしたマヨネーズとピリッとした一味が、ビールやハイボールにぴったり。

材料［1人前］

■ボイルホタテ 3個
■一味　適宜
■マヨネーズ　適宜
■パン粉　少々

作り方［料理時間／約5分］

1.耐熱皿にホタテを三角形に並べる。
2.ホタテの表面いっぱいにマヨネーズをかける。
3. パン粉と一味をふりかける。
4.耐熱皿のままグリルに入れる。
5.焦げ目が付くまで焼く（約3分）。
6.グリルから出したら完成！

Point！
魚用グリルの場合 耐熱皿の大きさに応じて中の焼き網を取るほうがベター

＊自宅で簡単キッキング動画がこちら↓↓。アワログ編集部が実際に調理してみました。

ね、簡単でしょ。

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★Special　Thanks／簡単レシピを伝授してくれた徳島のグルメなお店
居酒屋＋　なかじい

昨年12月オープンの小さな居酒屋さん。一番人気の看板メニューは、九州出身の店主・中島さんが手作りする本格的な［チキン南蛮　宮崎風］（580円）。さらに［カルボナーラ風明太うどん］（680円）も中島さんイチオシ。刺身やもつ鍋など、メニューになくても食べたいものがあれば電話での予約時に相談してみて。臨機応変な対応も同店の魅力のひとつ。