《まとめ》 徳島のラーメン・中華そば全店制覇2020。進化し続ける「20世紀最後のご当地ラーメン」は、21世紀も大人気♪(7/10更新)

《まとめ》 徳島のラーメン・中華そば全店制覇2020。進化し続ける「20世紀最後のご当地ラーメン」は、21世紀も大人気♪(7/10更新)

情報掲載日:
徳島のラーメン店・中華そば店の店長・オーナー様へ

中華そば・ラーメンを提供されているお店の情報をどんどん掲載していきたいと思ってます!
ラーメン店・中華そば店のみならず、焼肉店・洋食屋・居酒屋・スナック・うどん屋などなど、ジャンルは問いません。
自慢のラーメンメニューを提供している徳島の飲食店なら、エントリー可能です。
下のバナーをタップして、情報をお寄せくださいね。

あなたが好きなのは「黄系」「茶系」それとも「白系」??
3つの系統に分かれる徳島ラーメン・中華そば。
20世紀最後のご当地ラーメンと言われています。
名付け親の新横浜ラーメン博物館に「いのたに」さんはじめ、徳島県内の有名店が紹介され始めたのが1998年ごろ。
そこから、「徳島ラーメン」として一気に全国ブームとなりました。

《豆知識》
ちなみにですが、火付け役の火付け役は、あわわが担ってたんですよね。

ちょうど、そのころ、あわわで発行したばかりのラーメンの別冊が新横浜ラーメン博物館の担当者の目に止まり、ヒアリングされてからトントン拍子で話が進んでいったという懐かしいお話・・・。
奇跡的に在庫ありましたー↓
1998年11月発行の「怒涛のラーメン、中華そば」。760円。A6版、144ページオールカラー。

ということで!!
それから約20年を経て他にも様々なジャンルのラーメンが。
豚骨・牛骨・塩・味噌・醤油
つけ麺・まぜそば・ちゃんぽんだって外せない!

「20世紀最後のご当地ラーメン」のポテンシャル、半端ないっす。

もはや県民食とも言えるラーメン。
県内でラーメンを提供しているお店はたくさんありますよね。
専門店以外にも、中華料理店はもちろん、居酒屋・お好み焼き屋・焼肉店・うどん屋・大衆食堂・カフェ・イタリアン・フレンチ・スナック・バー・ラウンジなどなど、通のみぞ知る珠玉の一杯を食せる飲食店もあります。
家族や友達と、時には1人で!全店制覇してみたーい。

そんな、徳島のラーメン大好き人間さんに向けて、総まとめ記事作っちゃいました。
目標は、「徳島県内のすべてのラーメン・中華そばメニューを掲載!」です。
目指せ、県内全店制覇!?
(注)糖尿病ワーストの徳島県なので、食べすぎには注意してくださいね。

もくじ(現在掲載19件)
《徳島市北矢三町》中華そば やまきょう
《藍住町》麺旋風
《松茂町》鴨島一福 空港店
《藍住町》来来亭藍住店
《藍住町》王王軒藍住本店
《小松島市》岡本中華
《徳島市銀座》横浜家系らーめん 澤家
《徳島市住吉》東京ラーメン 射心
《阿波市》焼肉・中華そば ともえ
《徳島市八万町》鶏バルさわやん
《徳島市西大工町》中華そば いのたに
《北島町》麺屋・國丸。徳島北島店。
《徳島市鷹匠町》麺や無双
《北島町》中華そば田村
《美波町》阿波尾鶏中華そば 藍庵
《徳島市沖浜町》ラーメン 東洋
《藍住町》徳島ラーメン奥屋本店
《藍住町》徳島ラーメン奥屋石井店・北島店

徳島ラーメン奥屋石井店・北島店

レンジラーメン  店内ラーメンメニュー同一価格
職場でもご家庭でも徳島ラーメンをお手軽にをコンセプトに、調理は電子レンジのみなのでどなたでも簡単!商品は作り置きせずに注文後に準備するので、事前に電話予約がスムーズ。

石井店外観
北島店外観

《その他おすすめメニュー》
・夏季限定冷やしつけ麺並  616円
・豚バラ丼  528円
・地方発送徳島ラーメン奥屋4食セット 3,300円

《データ》
徳島ラーメン奥屋石井店
088-635-6312
名西郡石井町高川原字桜間212-5
営業/11:00~15:00、17:00~20:30
休/水曜
P/20台
席数/36席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙
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徳島ラーメン奥屋北島店
088-635-8371
板野郡北島町高房字東川田15-17
営業/11:00~15:00、17:00~20:30
休/水曜
P/18台
席数/36席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙
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徳島ラーメン奥屋本店

徳島ラーメン肉玉入り(並)  703円
濃厚ながらすっきりとした豚骨醤油の深いコクのスープによく合うこだわりの中細ストレート麺。
そこに甘辛く煮た豚バラ肉に生玉子が濃厚なスープによく合います。


《その他おすすめメニュー》
・塩とんこつラーメン(並)  616円
・担々麺(並)  660円
・温玉しらす丼  528円

《データ》
徳島ラーメン奥屋本店
088-693-1703
板野郡藍住町徳命字元村134-14
営業/11:00~15:00、17:00~20:30
休/水曜
P/19台
席数/28席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙
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ラーメン 東洋

濃厚チャーシューメン 1,000円
大量の豚骨や鶏ガラを長時間煮込んだ、こってり濃厚なとんこつ醤油のスープが自慢です。


《その他おすすめメニュー》
・ラーメン  580円
・ギョーザ(5個)  280円
・ ラーメンセット(ラーメン+週替りミニ丼)  880円

《データ》
ラーメン 東洋
088-678-5225
徳島市沖浜3丁目58
営業/11:00〜15:00、17:00〜21:30(ラストオーダー21:00)
休/火曜
P/20台
席数/22席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/あり
決済/現金
完全禁煙
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阿波尾鶏中華そば 藍庵

阿波尾鶏中華そば 800円
県南産の阿波尾鶏出汁100%のスープに店内で製麺する自家製麺。
老若男女三世代が一緒に毎日食べれる中華そばを作っています。


《その他おすすめメニュー》
・「冷やし中華始めました」  1,000円
・肉煮干し中華そば  900円
・阿波尾鶏チューリップ唐揚げ  600円

《データ》
阿波尾鶏中華そば 藍庵
088-470-1590
海部郡美波町奥河内字寺前229-1
営業/11:00〜15:00
土日祝11:00~16:00
休/月曜 ※祝日の場合は営業
P/4台
席数/20席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙
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中華そば田村

クリームチーズラーメン小 950円
濃厚スープに大量のモッツァレラチーズと生クリーム、ペースト状オニオン、バター、生卵を加えたクリーミーで女性向きなラーメンです。クリームチーズと刻みチャーシューを口にすると「美女と野獣」のような味わいを楽しめます。


《その他おすすめメニュー》
・チャーシュー入り小 850円
・魚介そば(かつおorにぼし)小 各750円
・牛めし小 400円

《データ》
中華そば田村
088-698-5343
板野郡北島町鯛浜字大西108-1
営業/11:00〜21:00
休/木曜 ※祝日の場合は営業し、翌日休み
P/12台
席数/カウンター8席・テーブル14席(計22席)
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金、PAYPAY
完全禁煙
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麺や無双

無双スタミナラーメン 並700円
ピリッと辛いスープとれたて野菜がたっぷり



《その他おすすめメニュー》
・豚骨醤油ラーメン 並  600円
・無双スタミナスペシャル並  1,200円
・豚骨醤油スペシャル並  1,000円

《データ》
麺や無双
088-678-5778
徳島市鷹匠町4丁目19番地後藤田ビル1F
営業/11:00〜15:00、17:00〜20:00
休/なし
P/7台
席数/15席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/あり
決済/現金、クレジットカード、PAYPAY、 電子マネー(ナナコ、楽天Edy、Suicaなど)
完全禁煙
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麺屋・國丸。徳島北島店。

北海道百年味噌味玉ラーメン
北国でつくられる濃厚赤味噌。塩味と辛味が強いのが特長です。この味噌を長期熟成させて完成したのが百年味噌。しっかりとした味に奥深い甘味が紡ぐ國丸を代表する極上味噌です。


《その他おすすめメニュー》
・金の炙り味噌ラーメン  800円
・半チャーハン  260円
・唐揚げ(3個)  260円

《データ》
麺屋・國丸。徳島北島店。
088-698-9207
板野郡北島町 鯛浜西ノ須67-7
営業/平日11:00~15:00、17:30~23:00(LO.22:30)
土・日・祝11:00~23:00(LO.22:30)
休/なし
P/23台
席数/カウンター8席、テーブル座敷28
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金、PAYPAY
完全禁煙
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中華そば いのたに

中華そば大肉玉子入り  800円
野菜や豚骨でとったスープ、歯切れのよい自家製ストレート麺に甘辛く味付けされた豚バラ肉と生卵をトッピングという”ザ・徳島ラーメン”スタイルをぜひ。


《その他おすすめメニュー》
・中華そば大肉入り  750円
・中華そば中肉入り  700円
・中華そば大  650円

《データ》
中華そば いのたに
088-653-1482
徳島市西大工町4-25
営業/10:30〜17:00  ※売り切れ次第終了
休/月曜
P/35台
席数/40席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙

中華そば やまきょう

肉玉大  900円
茶系の王道で、毎日でも食べれるスッキリスープ。甘辛いバラ肉は白米のおかずにピッタリ。


《その他おすすめメニュー》
・肉大  850円
・やまきょう丼  350円
・まぜそば  850円

《データ》
中華そば やまきょう
0886-33-9872
徳島市北矢三3丁目7-11
営業/11:00〜17:00  ※売り切れ次第終了
休/水曜 ※祝日の場合は営業、翌日休み
P/14台
席数/カウンター18席、テーブル3席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
完全禁煙
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麺旋風

旋風式 タンタン麺  790円(税抜)
国産の練りゴマに17種類以上の香辛料と調味料を独自にブレンドした、こだわりのタンタン麺。ごまの風味とコク、香辛料の辛味を楽しみながらご堪能ください。


《その他おすすめメニュー》
・シビ辛マーボー麺  869円
・特製ジューシー黒豚餃子  6個374円、10個616円、18個1,122円
・旋風とりサラダ  レギュラー605円、大皿979円、ハーフ385円

《データ》
麺旋風
088-692-5114
板野郡藍住町東中富字直道傍示50-8
営業/11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
休/無休
P/60台
席数/カウンター7席、テーブル10席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金、クレジットカード、PAYPAY
完全禁煙
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鴨島一福 空港店

冷麺(ゴマだれor四川風) 800円
夏の風物詩である冷麺。一足早くはじめました。
ピリ辛の四川風と甘酸っぱく食べやすいゴマだれ風の二種類から選べます!自家製の味を是非食べて下さい!病みつきです!


《その他おすすめメニュー》
・鴨一のジャージャー麺  750円
・パリパリの餡かけ揚げソバ  650円
・中華丼(大)〜挑戦者求む〜  700円

《データ》
鴨島一福 空港店
088-699-3768
板野郡松茂町笹木野字八北開拓140-5
営業/11:00〜14:30、18:00〜22:30
休/水曜
P/10台
席数/座敷24、テーブル26
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
完全禁煙
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来来亭藍住店

ラーメン  700円 ※テイクアウトは540円
京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴です。表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープなので、コクがあるのに口当たりはスッキリ!麺はコシのある細麺で、スープとよく絡んでスルスルいけてしまいますよ!


《その他おすすめメニュー》
・餃子  310円
・焼肉ポーク   550円
・唐揚げ  480円

《データ》
来来亭藍住店
088-692-8997
板野郡藍住町笠木字東野73-1
営業/11:00〜24:00(ラストオーダー24:00)
テイクアウト受付・受け渡し10:00〜
休/第3水曜
P/21台
席数/カウンター14席、座敷6名×4席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/あり
決済/現金、PAYPAY、 LINE Pay、 電子マネー(ナナコ、楽天Edy、Suicaなど)
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王王軒藍住本店

支那そば 肉卵入り  小700円
世界のホームラン王こと、ワンちゃん(王貞治)さんを目標に一杯入魂でラーメンのホームランを目指します。


《その他おすすめメニュー》
・肉入玉子入り大  850円
・ピリ辛豚  200円
・ご飯極小  80円

《データ》
王王軒藍住本店
090-7142-6167
板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
営業/11:00~20:00
休/木曜日 ※月1回(月曜日)
P/25台
席数/カウンター28席、テーブル1席、座敷3席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
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岡本中華

肉入り中華そば(大)味付け卵トッピング  計1,000円
自家製チャーシューがどんぶりいっぱいにのってる肉入り中華そば(大)に 好評の味付玉子をトッピング。味付玉子はそのまま食べても美味しいです。ぜひご賞味ください。



《その他おすすめメニュー》
・中華そば肉入(大)  900円
・豚丼(中)  450円
・木頭ゆず使用の寿司  400円

《データ》
岡本中華
0885-32-0653
小松島市中田町字奥林60-1
営業/11:00~19:00
休/木曜
P/20台
席数/カウンター席13席、テーブル席22席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/あり
決済/現金
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横浜家系らーめん 澤家

豚骨醤油らーめん  780円
徳島で唯一の横浜家系らーめん!


《その他おすすめメニュー》
・坦々麺  850円
・油そば  780円
・限定らーめん  780円〜

《データ》
横浜家系らーめん 澤家
080-9836-0207
徳島市銀座6番地 大野ビル1F
営業/11:00〜20:00
休/月曜
P/なし
席数/24席
テイクアウト/なし
Wi-Fi/あり
決済/現金、PAYPAY
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東京ラーメン射心

東京醤油ラーメン  780円
当店のオススメは東京醤油ラーメンです。鹿児島県黒さつま鶏と本枯鰹節、煮干などの魚介を合わせることにより、あっさりしたイメージのある醤油ラーメンとは一線を画する醤油ラーメンを提供しております。地鶏のコク、魚介系の旨みを存分にご堪能ください。


《その他おすすめメニュー》
・濃厚魚介白湯ラーメン  830円
・喜多方煮干しラーメン  800円
・濃厚煮干しまぜそば  830円

《データ》
東京ラーメン 射心
088-661-1329
徳島市住吉3-1-7 第4三宅ビル108
営業/11:00〜15:00(L.O14:30)、17:00〜21:00(L.O20:30)
※日曜日は昼のみの営業 ※売り切れの場合あり
休/月曜、月1回不定休あり
P/3台
席数/15席
同並びテナント『焼鳥 とり恭』さんの営業時間外は店舗前2台駐車可。(6/4時点の状況)
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金
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焼肉・中華そば ともえ

ホルモンあぶらかすラーメン(中) 600円
あぶらかすとは牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。この「あぶらかす」を試行錯誤して当店の中華そばのトッピングにしました。あっさりだけどコクがある焼肉店のこだわりラーメンぜひお試しください。


《その他おすすめメニュー》
・特選上塩タン  950円
・和牛ハラミ  1,100円
・ビフテキ重定食  1,400円

《データ》
焼肉・中華そば ともえ
0883362427
阿波市市場町香美原田248-2
営業/11:00~14:00、17:00~21:00位まで
休/火曜
P/13台
席数/ホール11人 座敷40人
テイクアウト/あり
Wi-Fi/なし
決済/現金、PAYPAY
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鶏バルさわやん

うま辛味噌タン麺 900円
本格朝鮮味噌を使用しています。野菜たっぷりちゃんぽん麺です。
辛いのが苦手な方も大丈夫な辛さです。
辛めが好きな方はオーダーの時にスタッフ伝えて下さい。


《その他おすすめメニュー》
・鶏白湯ラーメン  600円
・たらいラーメン  650円
・冷やし中華  750円

《データ》
鶏バルさわやん
088-679-8115
徳島市八万町大坪96-11
営業/11:00~14:30
休/水曜、第4月曜
P/15台
席数/カウンター9席、テーブル席4(12人)、座敷16席
テイクアウト/あり
Wi-Fi/あり
決済/現金、PAYPAY
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中華そば・ラーメンを提供されているお店の情報をどんどん掲載していきたいと思ってます!
ラーメン店・中華そば店のみならず、焼肉店・洋食屋・居酒屋・スナック・うどん屋などなど、ジャンルは問いません。
自慢のラーメンメニューを提供している徳島の飲食店なら、エントリー可能です。
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