| 徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や 出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！ |
お好み焼き店の開業が夢だったご夫婦が、その夢を実現。
山芋や昆布粉などを混ぜた生地は、ふわっとした焼き上がりに。
テーブルで自分で焼くこともできるが、
お店で焼いてもらうとふっくら感が断然違うよ。
基本のソースは広島県と愛知県のメーカーから取り寄せた2種類をブレンドし、
辛口ソースは3種類をブレンドして使っている。
できあがり時は基本のソースが少なめに塗られているので、
テーブルに用意されたソースでお好みの味付けを！
赤のボトルが辛口だ。
圧倒的にオーダーが多い［ブタ玉］（650円・税抜）をはじめ、
ちょっと大きめな［スペシャル焼き］（1,000円・税抜）など
お好み焼き・焼きそばメニューは全部で17種類。
そのほか一品料理もあり。
子ども連れの場合は奥の座敷に優先して案内してくれるよ。
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