徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や 出来事&人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック! |
『花ふく亭』がオーナー交代によって新しくスタートを切った。
日替わり定食が750円(ごはんのおかわり自由!)と身近な定食屋さんでありながら、料理長は料亭・ホテルで勤務した経験があり、「料理の味は見た目も影響する。盛り付けの美しさにもこだわっていきたい」と気合を入れる。
これは取材日の日替わりメニュー。
控え目な人柄が伝わりますね。
[花ふく御膳・天ぷら](1,200円)。
お盆に乗せるとこう↓ はみ出してます。
海老4尾がのっかったボリューム満点の天ぷら。
[天ぷら定食]は900円。
店内はきれいに改装されています。
カウンターとテーブル、ボックス席があって
シーンを選ばず利用できる。
定食はお肉も魚もいろいろ。
お米は国産のコシヒカリを使用し、ごはんのおかわり自由。
お腹いっぱいどうぞ。