《まとめ》徳島のかき氷で日本の夏を味わおう!~徳島のかき氷まとめ①~

《まとめ》徳島のかき氷で日本の夏を味わおう!~徳島のかき氷まとめ①~

情報掲載日:

日本の夏といえば「かき氷」!!!
この美味しさは梅雨が明けて蝉も鳴き始めた今こそ味わっておきたいですよね…!

「映えるかき氷が食べたい!」というイマドキさんから「和風なかき氷も洋風なかき氷も食べたい!」というよくばりさんまで、みなさんにおすすめしたい徳島のかき氷、紹介します!

この夏、お気に入りのかき氷を見つけてみては?


《まとめ第1弾》

●日本の夏を彩るかき氷をご紹介!
【徳島のかき氷で日本の夏を味わおう!徳島のかき氷まとめ②】はコチラ!

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菓游 茜庵(かゆう あかねあん)

茜庵のかき氷 880円(税込)


▲内容:抹茶蜜、白玉、丹波大納言小豆 提供:8月末ごろまで

旅するゴーラーが認めた 極上の抹茶氷

ゴーラー(かき氷フリーク)の名付け親と言われる原田泉氏が、著書「にっぽん氷の図鑑 Best50」(2018年 ぴあ)で“私の「キングオブ抹茶氷」”と称えた逸品。研究を重ね『茜庵』の美学を注ぎ込んで生まれたかき氷は、きめ細やかで口溶けの良い氷が身上。純白の氷の下には、茜庵の代名詞・丹波大納言小豆の粒あんと、ぷるぷるの白玉。宇治抹茶と和三盆からなる濃厚な抹茶蜜は少しずつでも一気にでも、自分好みで回しかけて。オーソドックスゆえにごまかしがきかない正統派のかき氷。地元で味わえる私たちは幸せ者だ。

《データ》
tel.088-625-8866
徳島市徳島町3-44
営/茶席 10:00~17:00 販売スペース 9:00~19:00
休/水曜
席/10席
P /8台
Wi-Fi/なし
決済/現金・カードOK

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福屋 盛寿の郷(ふくや せいじゅのさと)

かき氷 削りさくらももいちご 1080円


▲内容:自家製蜜、凍らせたさくらももいちごのスライス、阿波和三盆糖 提供:9月中旬まで(なくなり次第終了)

氷も自家製 プレミアムな夏の味

こだわりを尽くし、氷からして自家製。天然水に“ある仕掛け”をした後、あえて数日かけて凍らせる。次は氷を室温に戻し、ぽたぽたと水が滴るまで待って削る。この工程があって、口当たりがやわらかく、こめかみがキーンとならないかき氷になるのだ。合わせるのは[さくらももいちご]をまるごと凍らせてスライスしたもの。プレミアム氷と削りさくらももいちごを交互に重ね、頂上に阿波和三盆糖をふりかけて完成。糖蜜をかけて食べれば、口の中で甘さと甘酸っぱさが追っかけ合い、心地よいまま盛り鉢はたちまち空に。

《データ》
tel/088-642-6788
徳島市国府町矢野字山花122
営/茶寮 11:00~17:00、 販売スペース 9:00~18:00
休/水曜
席/22席
P /22台
Wi‐Fi/なし
決済/現金、カードOK、PayPay

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和田の屋(わだのや)本店

生姜ミルク 920円


▲内容:徳島しょうがとミルクの蜜、おろししょうが、ミルクジェラート、和田の屋特製あん、白玉 提供:9月末まで

その他のメニュー

和三盆 950円


▲内容:和三盆糖蜜、宇治抹茶蜜、ミルクジェラート、和田の屋特製あん、白玉 提供:9月末まで

すべてが本物からなる特別な一皿 大人にこそ食べて欲しい夏の涼味

滝の流音が涼やかな老舗和菓子店の夏のお楽しみが5種類のかき氷。注文後に抹茶を点てて作る抹茶蜜、ごまかしのない和三盆糖蜜、湧き水・錦竜水で炊く特製あんなど、素材すべてに向き合いつくした本気度100%の名作である。年々リピーターが増えている[生姜ミルク]は、やさしい甘さのなかに生姜そのもののスパイシーさが感じられ、相反するようでまとまりのある大人の味わいが夢中に。ふわっふわの氷は口どけが良いぶん溶けやすいため、蜜は別添えで提供。氷がとけたら全部を混ぜ合わせてドリンクのように飲むスタイルでどうぞ。

《データ》
tel.088-652-8414
徳島市眉山町大滝山5-3
営/10:00~17:00

休/木曜(祝日は営業)
席/50席
P /5台
Wi-Fi/なし
決済/現金、カードOK、PayPay、d払い

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もみじや 小松島店

しろくま 400円(税込)


▲内容:練乳、みかん、大納言小豆、バニラアイスクリーム 提供:9月中旬まで

ずっと眺めていたくなる

思わず「かわいい~」と声をあげてしまうキュートなかき氷。みかんの耳、餡にも使っている大納言の目鼻、バニラアイスの口からなる[しろくま]は、この夏デビューのかき氷だ。小ぶりなサイズなのはこども連れや年配のお客さんから「ちょっと少なめはないですか?という要望があって」とご主人。スプーンで崩すのを躊躇しそうだけど、溶ける前に食べてあげてね。ふわっとした舌触りの氷と優しい練乳の風味が口の中に広がっていくよ。そのほか[タピオカミルクティー](450円)などのドリンクもあり。

《データ》
tel.0885-38-6354
小松島市大林町森ノ本58-1
営/8:30~18:00(日曜は~17:00、かき氷は11:00~16:00)
休/火曜
席/25席(コロナウイルス感染防止のため、現在は座れる席を制限)
P /20台
Wi-Fi/あり
決済/現金、PayPay、d払い、auPAY

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フルーツガーデンやまがた

SHAVE ICE(シェイブ アイス)
レギュラー 500円、ビッグ 800円


▲内容:うずしおベリーのいちご蜜、うずしおベリー果肉のクラッシュ 提供:10月末ごろまで

飾らない果実の味がぎゅぎゅっと 真夏のいちごはシェイブアイスで

「山形さんのいちご」といえば飲食店やカフェでも耳にする機会が多く、肥料や栽培方法にとことんこだわって作られていて、その味は料理人お墨付き。[シェイブアイス]は自社ブランドのいちご[うずしおベリー]をフローズン果肉と蜜で味わうクールスイーツで、細かく軽い氷とクラッシュ果肉を層に盛り、自家製シロップをたっぷりとかける。自慢のいちごの味が生きた甘酸っぱく爽やかな風味がシンプルにおいしいのだ。希望者には練乳の無料サービスもあり。

《データ》
tel/088-685-4721
鳴門市大津町大代645-1
営/8:30~17:00 ※多少前後する場合があります
休/無休 ※天候(台風や警報)によってお休みの場合があります
席/有(ベンチ)
P /50台
Wi‐Fi/なし
決済/現金、カードOK、キャッシュレス決済OK

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※この記事は、2019年あわわfree8月号で掲載した内容です。(情報は2020年のものです。)

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