徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や 出来事&人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック! |
スパイスを使ったスコーンなどを
イベント出店をメインに販売していた
『kuchen』が北島町で実店舗をオープン。
オーナーの加島さんは、
カレー店で勤務した経験もあり、
スパイスの奥深さにハマって、
お菓子づくりに活用できないかと
考えたそう。
「たまに無性に食べたくなるような
お菓子を提供したいです」と話す。
人気のあった[プレーン岩塩](500円)
[無花果・胡桃とオールスパイス]
[チーズとキャラウェイ]といった
定番スコーン(各550円)に、
夏の期間限定で[マサラチャイ]
も登場。
スパイスをミルで粉末にして、
香りを大事にしたスイーツたち。
スパイスと素材の組み合わせの
ユニークさもさることながら、
女性を中心に
その香りの魅力に引き込まれる
ファンが多い。
[すだち鶏タンドリーチキンサンド]
[シシカバブサンド]といった
土・祝日限定、数量限定のサンド。
オーナーの気分次第で作る
[肝カレーパン]など
パン類は営業当日にSNSで発信される。
売切後も追加されることもあるので
SNSは要チェック!