| 徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や 出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！ |
スパイスを使ったスコーンなどを
イベント出店をメインに販売していた
『kuchen』が北島町で実店舗をオープン。
オーナーの加島さんは、
カレー店で勤務した経験もあり、
スパイスの奥深さにハマって、
お菓子づくりに活用できないかと
考えたそう。
「たまに無性に食べたくなるような
お菓子を提供したいです」と話す。
人気のあった［プレーン岩塩］（500円）
［無花果・胡桃とオールスパイス］
［チーズとキャラウェイ］といった
定番スコーン（各550円）に、
夏の期間限定で［マサラチャイ］
も登場。
スパイスをミルで粉末にして、
香りを大事にしたスイーツたち。
スパイスと素材の組み合わせの
ユニークさもさることながら、
女性を中心に
その香りの魅力に引き込まれる
ファンが多い。
［すだち鶏タンドリーチキンサンド］
［シシカバブサンド］といった
土・祝日限定、数量限定のサンド。
オーナーの気分次第で作る
［肝カレーパン］など
パン類は営業当日にSNSで発信される。
売切後も追加されることもあるので
SNSは要チェック！
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