【RENEWAL】だしソムリエが手がけるプルプルツヤッツヤの出汁巻玉子サンドイッチが新生『俊屋』(池田町)の看板メニューだ!

【RENEWAL】だしソムリエが手がけるプルプルツヤッツヤの出汁巻玉子サンドイッチが新生『俊屋』(池田町)の看板メニューだ!

情報掲載日:
徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や
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このチーズケーキのビジュアル、ご存知の方も多いはず。
池田町民に愛されてきたケーキショップ『俊屋(としや)』さんのチーズケーキです!

昔ながらの、素朴でほっこりする甘さがたまりません。。

ここ最近はオーナーさんが多忙のために日時を絞った営業になっていたのですが、このたびチーフに栄養士の資格を持ち県西部の新店の立ち上げに携わってきた西岡田さんが就任し、新たに喫茶としてリニューアルオープンしました。



築30年のログハウスのような空間は健在。
目の前にさくらんぼの木が立つ窓際のカウンター席は、座って景色を見ているだけで穏やかな気持ちになります。

変わらない空間とうってかわって、大きく変わったのがメニュー。
特にリニューアルして看板商品になったメニューにぜひご注目を!それは…


[出汁巻玉子サンド]!!

チーフ・西岡田さんが「だしソムリエ2級」の資格を持っていることから考え出されたサンドイッチなんです。

約3個分の卵液に数種類の素材からとった天然ダシを合わせ、注文が入ってから焼き上げるだし巻きはツヤツヤでぷるっぷる。
湯気が立ち上るできたて熱々を頬張ると、、上品なダシの風味がじゅわっ!

ダシ自体を味わってほしいと、味付けはごくごく控えめ。
なのに鼻に抜ける豊かな香りは、厳選した素材を使っているからこそ!!!

ボリュームも満点。食べ終わると心から満たされます。。
ドリンク付きのモーニングで700円、ランチセットは800円です。

近くにホテルやゲストハウスが多く朝食を求める人が多いからと、このサンドやトーストセット、ダシにこだわった豚汁セットなどをモーニングとして提供しています。
また11時からはサンドセットや豚汁セット、とろふわオムハヤシライスなどがそろうランチがいただけるほか、パンケーキやクレープなどスイーツも充実!


調理を手がける笑顔がキュートな西岡田さん。
お一人で切り盛りしているので少し提供まで待つこともあるけれど、そこはご了承くださいませ!


近くの習字教室の生徒の作品展示やコラボイベントも実施。奥の個室は予約をすれば商談や(年齢問わない)女子会などでも利用できます。
運動トレーナーの資格も持つ西岡田さん(多彩!)。
お店で地元のお年寄りを対象にした体操教室もやってみたいと話していました!

池田町に、またお出かけの目当てにしたいお店ができました♪

 

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Information

喫茶 俊屋(としや)

住所
三好市池田町マチ2190
電話番号
0883-72-7177、080-4030-1048(予約専用)
営業時間
7:00~15:00(14:30ラストオーダー)
定休日
月曜、第1・3日曜
座席数
16席
駐車場
約5台

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